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Oct 13, 2023

Los 4 Mejores Microondas de 2023

La mayoría de los microondas de encimera son básicamente iguales. En realidad. La mayoría de ellos son simplemente

La mayoría de los microondas de encimera son básicamente iguales.

En realidad. La mayoría de ellos son solo variaciones de la misma máquina barata pero decente, construida por el mismo fabricante (Midea) en la misma fábrica con los mismos componentes básicos.

El Toshiba EM131A5C se destaca un poco de esta masa de clones de bajo costo simplemente porque se ve mejor y tiene algunas características útiles que normalmente no obtienes a este precio.

Este microondas de tamaño mediano se ve mejor y tiene algunas características más útiles, que incluyen una opción de silencio, recalentamiento automático y una manija en la puerta en lugar de un botón, que los hornos similares.

*Al momento de la publicación, el precio era de $125.

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Si sus encimeras tienen poco espacio o si desea ahorrar algo de dinero, esta versión un poco más pequeña de nuestro Toshiba favorito funciona bien y tiene la mayoría de las mismas excelentes características.

*Al momento de la publicación, el precio era de $90.

El Toshiba EM131A5C suele ser el microondas más asequible que tiene un acabado frontal de acero inoxidable completo (o acero inoxidable negro), en lugar del típico plástico negro brillante con un borde de acero inoxidable parcial. Este modelo también tiene una manija en la puerta, que es más fácil de abrir y limpiar que la liberación estilo botón de la mayoría de los microondas baratos. Lo mejor de todo es que puede silenciar el microondas, una característica poco común que le permite recalentar sigilosamente bocadillos de medianoche sin despertar al resto de la casa. Como la mayoría de los microondas, el Toshiba también tiene varias opciones de cocción rápida y calienta los alimentos de manera rápida y uniforme.

También podría considerar el Toshiba ML2-EM25PAE. Tiene la mayoría de las mismas características que el EM131A5C, pero es un poco más pequeño y no tiene un sensor para los modos de calentamiento automático.

Pero es probable que estos microondas Toshiba no funcionen mejor ni duren más que otros microondas que encontrarás por un precio similar. Hay mucha evidencia de que son esencialmente los mismos microondas que la mayoría de los modelos vendidos por GE, Whirlpool, Sharp, Amazon, Magic Chef, Black+Decker, y la lista continúa.

Este es el único microondas de encimera que probamos que superó claramente a la masa de modelos más baratos. De lo contrario, las funciones y los controles son bastante similares.

*Al momento de la publicación, el precio era de $140.

De acuerdo, no todos los microondas son copias al carbón entre sí. Panasonic todavía fabrica algunos de sus propios hornos, y los modelos con inversores son realmente buenos, incluido el Panasonic NN-SN67HS de tamaño mediano. En nuestras pruebas, se calentó más rápido y de manera más uniforme que cualquier otro microondas. No estamos convencidos de que las Panasonic duren más que la gran cantidad de clones baratos de Midea, y si solo está haciendo palomitas de maíz y recalentando las sobras, es posible que no note el rendimiento superior de todos modos. El microondas central viene en la mayoría de los tamaños comunes, desde compacto hasta extragrande, y en algunos acabados y estilos de control diferentes.

Este microondas de tamaño mediano se ve mejor y tiene algunas características más útiles, que incluyen una opción de silencio, recalentamiento automático y una manija en la puerta en lugar de un botón, que los hornos similares.

*Al momento de la publicación, el precio era de $125.

Si sus encimeras tienen poco espacio o si desea ahorrar algo de dinero, esta versión un poco más pequeña de nuestro Toshiba favorito funciona bien y tiene la mayoría de las mismas excelentes características.

*Al momento de la publicación, el precio era de $90.

Este es el único microondas de encimera que probamos que superó claramente a la masa de modelos más baratos. De lo contrario, las funciones y los controles son bastante similares.

*Al momento de la publicación, el precio era de $140.

El escritor Liam McCabe ha cubierto electrodomésticos como lavadoras, lavavajillas y aspiradoras para Wirecutter. Michael Sullivan es un escritor sénior del personal de Wirecutter que cubre equipos de cocina, incluidos hornos tostadores, freidoras y procesadores de alimentos. Esta guía se basa en el trabajo de Ganda Suthivarakom, Jessie Kissinger y el redactor sénior Tim Heffernan.

Hablamos con varios expertos, incluido el difunto Bob Schiffmann, a quien entrevistamos a principios de 2020. Schiffmann, un veterano de 50 años en la industria de microondas, fue presidente del International Microwave Power Institute (un grupo industrial de miembros) y propietario de RF Consultoría de microondas de Schiffmann Associates (que trabajó para empresas adyacentes a microondas, pero no representó a ningún fabricante directamente y no fue pagada por ellos). También entrevistamos a Aaron Slepkov, profesor de física en la Universidad de Trent, donde es el director del Laboratorio de Biofotónica de Slepkov; Sharon Franke, ex directora del Laboratorio de tecnología y electrodomésticos de cocina en Good Housekeeping; y representantes de un puñado de marcas de microondas, incluidas Breville, GE, Midea y LG.

Además, analizamos detenidamente cientos de reseñas de clientes en sitios minoristas y foros para tener una idea de los posibles problemas de confiabilidad y las características que a los propietarios les gustan y disgustan.

Un microondas es la forma más rápida de calentar las sobras y las bebidas, y es el método elegido para calentar platos principales de Lean Cuisine y Hot Pockets, abrir bolsas de Orville Redenbacher y preparar otras delicias preenvasadas y de gran ingeniería. Los hornos de microondas ofrecen una manera fácil de cocinar verduras al vapor y derretir chocolate o mantequilla. Algunas personas incluso saben cómo cocinar comidas completas desde cero en un microondas (una tendencia en los años 80, algo así como las comidas Instant Pot en la actualidad).

Los microondas son baratos y versátiles, por lo que no sorprende que la mayoría de la gente tenga uno; las estimaciones específicas (PDF) pueden variar, pero al menos el 90 por ciento de los hogares estadounidenses tienen uno, y eso sin contar todos los lugares de trabajo que tienen microondas.

Nos enfocamos en los microondas de mostrador en esta guía porque, francamente, ese es el tipo que la mayoría de la gente parece estar buscando cuando buscan en Google los "mejores microondas". Si eso es lo que busca, tenemos una guía aparte sobre los microondas para colocar encima de la estufa.

Además: no hay una buena razón para reemplazar un microondas viejo que aún funciona. Los modelos más nuevos no funcionan mejor que los antiguos. La tecnología apenas ha evolucionado en las últimas décadas.

Encontramos evidencia de que la mayoría de los microondas de mostrador que se venden en los EE. UU. son fabricados por una sola empresa, Midea. Confirmamos con Midea que fabrica y vende hornos Toshiba, Comfee y Black+Decker. También estamos seguros de que GE, Whirlpool, Sharp, Breville, Insignia, Magic Chef, Hamilton Beach y otros también venden microondas que fueron construidos originalmente y probablemente diseñados en gran parte por Midea, aunque todas las partes con las que contactamos se negaron a comentar. Pero he aquí por qué pensamos que Midea es el fabricante original.

La primera pista es que a una capacidad dada, por lo general hay al menos cuatro modelos diferentes con la misma potencia y dimensiones. Tienen contornos idénticos dentro del horno y patrones idénticos en sus rejillas de ventilación también. A veces tienen la misma identificación de la FCC (para venderse en los EE. UU., cualquier pieza de hardware que pueda crear interferencias de radio, como un magnetrón, necesita una). Y algunos de ellos dicen claramente en la etiqueta trasera que son fabricados por Midea.

Los registros de importación (que son información pública) también confirman que Midea suministra microondas a esas marcas.

Quitamos las cubiertas de algunos microondas (no hagas esto en casa), y las similitudes fueron aún más sorprendentes: muchos de ellos usan el mismo magnetrón (el componente clave en el horno que crea las microondas reales), transformador, y condensador. Por lo general, también encontramos un logotipo de Midea impreso en el lado interior del panel de control.

Algunos representantes de marcas con los que hablamos dijeron en general que trabajan con un "socio de fábrica", aunque ninguno confirmó una relación específica con Midea.

Nada de esto quiere decir que todos los microondas sean verdaderamente idénticos. Aunque los modelos más baratos son esencialmente hornos genéricos diseñados y ensamblados por Midea, algunas marcas juegan un papel en sus diseños de microondas.

Un representante de Breville nos dijo que aunque la empresa usa algunos de los componentes estándar de su socio de fábrica (sin confirmar o negar explícitamente que el socio sea Midea), está "activamente involucrada en el diseño y la fabricación de componentes", un proceso que a menudo incluye visitar sub- proveedores y trabajando directamente con los fabricantes de herramientas en varios componentes. Breville también lleva a cabo "medidas de control de calidad adicionales que van más allá de los estándares utilizados normalmente por nuestro socio de fábrica".

GE (nuevamente sin confirmar una relación con Midea) nos dijo que también participa en algunos de los aspectos del diseño y realiza pruebas adicionales de control de calidad.

Incluso entre los microondas que pretenden ser idénticos, Schiffmann dijo que todavía puede haber diferencias funcionales de una unidad a otra. Pero en su mayor parte, puede esperar que los microondas fabricados por Midea de todas las marcas que hemos enumerado, de un tamaño y potencia nominal determinados, sean muy similares.

¿Qué pasa con los otros proveedores de microondas? Se supone que Galanz es el otro fabricante de mega microondas del mundo (y tiene su sede a unos 30 minutos en coche de Midea). Galanz puede tener un gran punto de apoyo en todo el mundo (40 por ciento a partir de 2013, según el libro Brand Breakout), pero parece tener una pequeña participación en el mercado estadounidense en estos días, principalmente abasteciendo a marcas de nivel inferior como RCA. LG y Samsung fabrican cada uno sus propios microondas. Panasonic fabrica sus propias unidades de encimera de gama media y alta, aunque sus modelos económicos parecen estar fabricados por Midea.

Nuestro objetivo es recomendar microondas de encimera en cada uno de los tamaños más comunes, y aquellos con los controles y funciones de cocción más útiles, y preferiblemente con un rendimiento y confiabilidad decentes.

Había más de 100 microondas disponibles cuando realizamos las pruebas, pero debido a que muchos de ellos son copias unos de otros, redujimos nuestro grupo de prueba a 21 modelos, con muchos tamaños y precios diferentes representados, y terminamos de probar 18 de ellos antes de la pandemia de coronavirus cerramos nuestra oficina.

Debe obtener el tamaño que necesite, dependiendo de sus utensilios de cocina y espacio en el mostrador o estante.

Decidimos centrarnos primero en los microondas medianos porque parecen ser los más vendidos en la mayoría de los minoristas. Tienen suficiente capacidad (1.1 a 1.4 pies cúbicos) para caber fácilmente en un plato común de 12 pulgadas o en una cacerola cuadrada de 9 pulgadas con asas, pero tienen un tamaño lo suficientemente pequeño (alrededor de 2 pies cuadrados) para que quepan en la mayoría de las encimeras. Por lo general, afirman tener alrededor de 1,000 vatios de potencia de cocción, que es para lo que están calibradas las instrucciones de cocción de los alimentos envasados, por lo que no debería tener que jugar demasiado con los tiempos de cocción.

También analizamos detenidamente varios microondas compactos, que tienen 0,7 pies cúbicos de capacidad. Tienen una huella física que es aproximadamente un 25 por ciento más pequeña que la de un modelo de tamaño mediano, pero todavía tienen suficiente espacio en el interior para que quepan la mayoría de los platos. Los microondas compactos son populares entre las personas que tienen una cocina pequeña o viven en un dormitorio, y también entre quienes no quieren gastar mucho en un microondas. La desventaja es que solo tienen 700 vatios de potencia de cocción, y descubrimos que, por lo general, tendrá que cocinar durante un 30 por ciento más para calentar los alimentos tan bien como con un microondas más grande y potente.

Los modelos más grandes también están ampliamente disponibles, tan grandes como 2.2 pies cúbicos, con el doble de la huella física de un modelo compacto y mucho espacio para una cacerola con asas de 13 por 9 pulgadas. La mayoría de las personas no necesitarán una máquina tan grande y, como tal, la mayoría de las marcas no usan sus diseños más atractivos o las funciones más geniales para estos monstruos extra grandes. Pero estos microondas suelen utilizar los mismos componentes básicos que los modelos medianos y funcionarán de manera similar. (Los modelos más grandes tienden a tener una mayor potencia anunciada, aunque a menudo usan la misma fuente de alimentación. No estamos seguros de por qué es así, pero podría tener algo que ver con la naturaleza fungible de las clasificaciones de potencia en microondas). No lo hicimos. No tendré la oportunidad de probar muchos de estos modelos antes de que la pandemia de coronavirus cierre la oficina. Pero donde es relevante, hemos vinculado a algunas versiones grandes y extragrandes de algunas de nuestras selecciones medianas.

Dado que la mayoría de los microondas funcionan de manera muy similar, le damos mayor importancia a los controles y al diseño de un microondas, particularmente a estas cuatro características:

Botones expresos: Encontramos un amplio consenso de que la característica más importante e imprescindible en cualquier microondas es un botón Agregar 30 segundos. Para algunas personas, es el único botón que usan. Casi todos los microondas tienen uno, pero algunos no, y no consideramos seriamente esos modelos. Los botones que inician automáticamente ciclos de cocción más largos, generalmente de 1 a 6 minutos, también son comunes y apreciados. Preferimos los modelos que comenzaban sus ciclos rápidos con una sola pulsación, en lugar de los que añadían el temporizador y luego esperaban a que presionáramos el inicio.

Manija de la puerta: Las manijas son más fáciles de limpiar que los botones pulsadores (que pueden acumular suciedad en los espacios alrededor de los bordes), y no son tan susceptibles de atascarse o romperse con el tiempo, por lo que preferimos las manijas cuando pudimos encontrarlas. (Seguimos recomendando algunos modelos que tienen el diseño de botón pulsador, para cualquiera que lo prefiera).

Opción de silencio: Esta fue una característica esencial en nuestra selección principal: algunos de nosotros, los comedores de bocadillos de medianoche empedernidos, nos hemos enfrentado a la ira de los compañeros de casa despertados por los pitidos penetrantes al final de un ciclo de microondas. Desafortunadamente, y sorprendentemente, esta es una característica poco común y no todas nuestras selecciones la tienen.

Recalentamiento del sensor: Está lejos de ser una característica imprescindible, pero el recalentamiento del sensor es un atajo útil que elimina algunas conjeturas al recalentar las sobras. El sensor funciona midiendo la humedad, por lo que cuando la comida comienza a humear, el microondas sabe que está lo suficientemente caliente para comer. En nuestra experiencia, las características del sensor generalmente exceden la temperatura ideal para comer, pero para cuando tome un tenedor y se siente, debería ser tolerable. Una opción de cocción por sensor (para cosas como cocinar verduras, hornear papas o calentar platos congelados) también es bastante común, y algunas tienen configuraciones de descongelación por sensor, aunque no prestamos mucha atención a ninguna de las dos opciones.

Un bloqueo para niños, memoria giratoria (que devuelve la bandeja a su posición original para que el asa de la taza esté en el lugar correcto) y el modo ecológico (que apaga la pantalla cuando no está en uso) también pueden ser útiles. Pero ahora vienen estándar en la mayoría de los microondas y no afectaron nuestras selecciones. Asimismo, casi todos los microondas te permiten ajustar el nivel de potencia. Algunos de nuestros lectores tienen fuertes sentimientos acerca de cómo deberían funcionar los temporizadores y las luces interiores, pero no fueron un factor en nuestras elecciones.

No hay nada de malo con los ajustes preestablecidos específicos de alimentos o los modos de descongelación, y si los encuentra útiles, eso es genial. Pero no recomendaríamos elegir un nuevo microondas en función de sus ajustes preestablecidos. No hacen que el microondas haga nada especial, son solo accesos directos para configuraciones preprogramadas de tiempo y nivel de potencia, y esos programas varían de un modelo a otro, por lo que es posible que no funcionen como usted espera. Siempre puede ingresar manualmente sus tiempos de cocción y niveles de potencia ideales.

El rendimiento de la cocina no jugó un papel importante a la hora de hacer nuestras selecciones. Descubrimos que cualquier microondas (no defectuoso) era perfectamente adecuado para calentar bebidas y sobras, cocinar comidas congeladas o hacer palomitas de maíz. Los microondas más fuertes y consistentes no son sustancialmente mejores para esas tareas comunes, y no hacen que los alimentos en el microondas sepan mejor. Entonces, para la mayoría de las personas, cualquier microondas común y corriente calentará las cosas muy bien. Pero prestamos más atención al rendimiento para nuestra elección de actualización, por lo que es la mejor opción para las personas que desean o necesitan una calefacción más rápida y uniforme y están dispuestas a pagar más por ello.

En nuestras pruebas, encontramos que la mayoría de los modelos tenían un patrón de calentamiento predecible (punto caliente en el centro, anillo interior frío, anillo exterior cálido) que era imperfecto pero adecuado para la mayoría de las tareas comunes de microondas. Algunos modelos de mayor precio calientan de manera más uniforme en el plato giratorio, lo que puede ser útil para cocinar bandejas de comida más grandes.

También descubrimos que la velocidad de calentamiento básicamente se ajusta a la potencia anunciada. En nuestra prueba de dos minutos, todos los modelos de 1000 vatios elevaron la temperatura de un plato de sopa en una cantidad similar, y cada uno de los modelos compactos de 700 vatios la elevó notablemente menos, mientras que un modelo de 1200 vatios la elevó notablemente más. Sus resultados individuales pueden variar por algunas razones diferentes, aunque la mayoría de las personas simplemente aprenderán a ajustar sus tiempos de cocción para adaptarse a su horno particular.

Algunas marcas venden modelos con un mecanismo de regulación de potencia supuestamente superior llamado inversor, que cambia la forma en que funcionan los ajustes de nivel de potencia. Básicamente, los microondas inverter pueden ofrecer una cocción continua cuando se configuran a niveles de potencia más bajos, a diferencia de los microondas alimentados por transformador regulares, que alternan entre períodos de potencia máxima y potencia cero. Los proveedores de microondas inversores afirman que la tecnología ayuda a preservar el sabor y los nutrientes, y los hace mejores para tareas delicadas como descongelar carne. Después de algunas pruebas y de hablar con expertos, no estamos convencidos de que los inversores tengan un gran impacto en las microondas. Un modelo de inversor que probamos descongeló la carne tan mal como cualquier otro microondas, y su comida todavía sabía como si hubiera sido hecha en un microondas. Está bien si un microondas tiene un inversor (nuestra elección de actualización tiene uno), pero no espere que cambie mucho.

La cocción por convección está disponible en algunos microondas más caros, pero estos hornos combinados son aparatos de nicho peculiares que la mayoría de las personas no necesitan. Discutimos las microondas de convección a continuación.

No podemos prometer que estemos recomendando un producto confiable y duradero. Lo siento.

Después de ver las reseñas de los usuarios, los datos de confiabilidad (no hay muchos) y las demandas colectivas, además de hablar con algunos expertos, llegamos a la conclusión de que no puede contar con un microondas de mostrador que dure más de un un puñado de años antes de que una parte crucial se rompa y quede inutilizable. Un artículo afirma que la vida útil promedio de un microondas se ha reducido de 10 o 15 años en los años 90 a seis u ocho años en la actualidad. No es raro que se rompan incluso antes. "La fabricación se ha vuelto realmente mala", dijo Schiffmann, el experto en microondas que ha trabajado en la industria durante 50 años. (Aunque, si sirve de algo, el profesor Aaron Slepkov nos dijo que sus estudiantes hacen "cosas terribles" a las microondas en sus experimentos con plasma, pero descubrieron que son más difíciles de destruir de lo que piensas).

Dado que una empresa (Midea) ensambla la mayoría de los microondas, es probable que todas las marcas que suministra sean igualmente confiables. Si tiene una mala experiencia con un Sharp, es igualmente probable que tenga una mala experiencia con un Toshiba, ciertos modelos de GE y Panasonic, y muchos otros.

No hay señales de que los microondas de otros fabricantes sean mejores. Las calificaciones promedio de los usuarios para los hornos Panasonic y LG son las mismas o incluso un poco más bajas que las de los modelos fabricados por Midea. Los modelos de Galanz y Samsung tienen calificaciones más bajas y más quejas sobre la confiabilidad que los demás.

Lo que sabemos hasta ahora nos hace bastante escépticos de que gastar más en un microondas hoy en día resulte ser un mejor valor a largo plazo. Schiffmann dijo que incluso si gasta cientos en un horno, "no es una garantía de que será mucho mejor" que los modelos baratos y comunes. Los hornos de gama alta tienen partes mecánicas de mayor calidad, como el pestillo de la puerta y el motor de la plataforma giratoria, y probablemente un control de calidad más estricto, por lo que es posible que salgan menos fallas de la fábrica. Pero no está claro si los componentes electrónicos y la artesanía en el núcleo del microondas (fuente de alimentación, cableado, magnetrón) son diferentes a los de los modelos baratos o si están sujetos a estándares de calidad más altos.

Además de todo eso, la mayoría de las marcas son impredecibles cuando se trata de cumplir con sus garantías. Las reparaciones son posibles, pero generalmente es más barato comprar un horno nuevo de gama baja.

(Aunque los microondas en realidad no están diseñados para durar, generalmente son más seguros que otros tipos de aparatos de cocina. Por lo tanto, cuando decimos que no son confiables, no queremos decir que sean peligrosos).

Hicimos un puñado de pruebas de cocción, desde calentar bandejas de macarrones con queso congelados hasta descongelar hamburguesas compradas en la tienda, pero hubo tres pruebas que nos dieron las conclusiones más claras.

El más revelador fue el mapa de calor de malvavisco, una prueba que hemos usado durante años. Nos da una gran idea de los puntos calientes que obtendrá en un plato mayormente plano. Cortamos un trozo de papel pergamino del tamaño de cada plato giratorio, lo cubrimos con mini malvaviscos y lo calentamos durante dos minutos a temperatura alta. La mayoría de los modelos se desempeñaron de manera similar en esta prueba, con puntos calientes y fríos notables pero no dramáticos, aunque hubo algunos valores atípicos en ambos lados.

Hicimos otra prueba de calentamiento para tener una idea de los puntos calientes que podría encontrar con un recipiente de comida más alto o una gran pila de comida. Llenamos recipientes de sopa para llevar de 1 cuarto de galón con puré de papa instantáneo, los enfriamos a la temperatura del refrigerador (alrededor de 37 °F), calentamos un recipiente en cada microondas durante 2 minutos y luego tomamos 12 lecturas de temperatura con un termómetro de lectura instantánea en todo el recipiente. Aprendimos que, básicamente, cualquier microondas tendrá dificultades para calentar constantemente una gran pila de alimentos, con algunos puntos que se calientan mucho más que otros; ningún microondas es adecuado para esta tarea, ni siquiera los que tienen una cobertura uniforme en un plato plano de comida. .

Finalmente, metimos una lata de sopa de verduras en un tazón de cerámica durante dos minutos y luego verificamos la temperatura para tener una idea de la velocidad de calentamiento del microondas. La mayoría de los modelos de un nivel de potencia dado se desempeñaron de manera similar entre sí. Vimos algunas diferencias de un modelo a otro. En retrospectiva, podríamos haber usado agua (resulta que ese es el método estándar de la industria para medir la potencia).

Más allá del rendimiento de cocción, también tomamos notas sobre los controles, la calidad de construcción y la usabilidad general.

Este microondas de tamaño mediano se ve mejor y tiene algunas características más útiles, que incluyen una opción de silencio, recalentamiento automático y una manija en la puerta en lugar de un botón, que los hornos similares.

*Al momento de la publicación, el precio era de $125.

Si sus encimeras tienen poco espacio o si desea ahorrar algo de dinero, esta versión un poco más pequeña de nuestro Toshiba favorito funciona bien y tiene la mayoría de las mismas excelentes características.

*Al momento de la publicación, el precio era de $90.

De todos los microondas medianos fabricados por Midea con los mismos componentes básicos, el Toshiba EM131A5C es nuestro favorito.

Tiene un puñado de características útiles que son poco comunes en este tamaño y rango de precios populares. Está la manija de la puerta (en lugar de un botón), que es un poco más fácil de abrir y limpiar. El Toshiba EM131A5C también tiene una opción de silencio para apagar el pitido cada vez que presiona un botón o cuando finaliza el ciclo. Y el acabado de acero inoxidable cepillado (o acero inoxidable negro) combina mejor con los electrodomésticos de cocina modernos que el acabado negro brillante común y corriente que encontrará en la mayoría de los microondas económicos. Hay quien también agradece que la luz interior se encienda al abrir la puerta.

El EM131A5C también tiene otras características populares que encontrará en la mayoría de los microondas, incluido el importante botón Agregar 30 segundos y controles rápidos de un toque de 1 a 6 minutos. La función de bloqueo del microondas evita que los niños operen accidentalmente la máquina (simplemente mantenga presionado el botón de detener/cancelar durante 3 segundos para bloquear o desbloquear la puerta). Y puede usar la función de recalentamiento del sensor para eliminar algunas conjeturas al calentar las sobras.

La mayoría de los programas preestablecidos típicos también están aquí, aunque los botones de acceso directo muestran subcomandos crípticos que no se explican por sí mismos. También tiene su ajuste regular de nivel de potencia de uno a 10, tiempo de cocción, temporizador de cocina (aunque no funcionará simultáneamente con un programa de cocción), etc. El EM131A5C también tiene una función de cocción multietapa programable y una función de memoria, aunque no creemos que la mayoría de las personas las use con mucha frecuencia, si es que las usa.

En nuestras pruebas, el EM131A5C tuvo un desempeño completamente promedio, con un patrón predecible de puntos calientes y potencia de calentamiento. Aunque su capacidad anunciada es un poco más grande que la de algunos modelos de la competencia, tiene el mismo plato giratorio de 12,4 pulgadas, que es mucho espacio para un plato estándar o una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas.

El Toshiba está cubierto por una garantía de un año y el proceso de reclamación es más sencillo que el que ofrecen la mayoría de los fabricantes. En lugar de pedirle que envíe un microondas defectuoso a un centro de reparación, lo que puede costar casi tanto como un microondas nuevo, Toshiba le emitirá un cheque de reembolso en cuatro a ocho semanas, según un representante con el que hablamos. Deberá proporcionar su recibo original, cortar el cable de alimentación del horno y enviar una foto del cable cortado y la etiqueta del número de modelo para recibir el reembolso. Póngase en contacto con el centro de atención al cliente de Toshiba para obtener más información.

Si sirve de algo, si sabe lo que está haciendo y puede tomar las precauciones de seguridad adecuadas para desmontar y trabajar en un microondas, en realidad es bastante fácil encontrar piezas de repuesto para el microondas Toshiba en Embark. (No vamos a vincularlo, debido a lo peligroso que es trabajar en estas cosas).

También nos gusta el Toshiba ML2-EM25PAE (o cualquier modelo disponible del Toshiba de 900 vatios y 0,9 pies cúbicos). Comparte la mayoría de las mismas características que el modelo un poco más grande, pero tiene un poco menos de potencia, no tiene sensor y una cavidad del horno más estrecha que podría tener dificultades para adaptarse a los platos más grandes. Este modelo más pequeño fue en realidad la elección principal en esta guía por un tiempo, y cambiamos el orden solo porque parece que más personas quieren un microondas un poco más grande que este.

Si desea un microondas más pequeño o más grande, hay muchos modelos fabricados por Midea en otros tamaños, vendidos bajo diferentes marcas.

Hemos leído algunas docenas de reseñas anecdóticas sobre problemas con los microondas Toshiba, que van desde cosas menores como el parpadeo de la luz interior hasta cosas importantes como averías completas o incendios en el horno (aunque, según nuestra investigación, los incendios en los microondas son principalmente el resultado de un error del usuario , y por lo general no tienen mucho que ver con el propio horno). Apesta cuando un microondas no dura, pero realmente no creemos que tengas una mejor opción.

Como hemos cubierto, un fabricante fabrica la mayoría de los microondas (incluidos los más caros de varias marcas más prestigiosas). Quitamos la cubierta del Toshiba para compararlo con los modelos Black+Decker, Insignia y Panasonic de un tamaño similar, y ¿sabes? Todos usaban los mismos magnetrones y fuentes de alimentación, y todos tenían un logotipo de Midea impreso en el parte posterior de sus paneles de control. Cualquier problema que pueda tener con este Toshiba es el mismo problema que tendría con casi cualquier otro microondas de este tamaño, y no debe contar con que ninguno de ellos sea más confiable.

Si tiene un problema bajo la garantía, el proceso de reclamo puede o no ser fluido. Hemos escuchado quejas acerca de que el buzón de voz de Toshiba está lleno cuando la gente llama para hacer reclamos, o que los representantes han tratado de darles la vuelta sin emitir un reembolso. Pero eso es típico de la industria en estos días, según nuestra experiencia. (Incluso si cree que conoce una marca de electrodomésticos que siempre ofrece un excelente servicio al cliente, probablemente hayamos escuchado al menos algunas malas historias al respecto).

Este es el único microondas de encimera que probamos que superó claramente a la masa de modelos más baratos. De lo contrario, las funciones y los controles son bastante similares.

*Al momento de la publicación, el precio era de $140.

Si desea un microondas que caliente más rápido y de manera más uniforme que la masa de clones genéricos fabricados por Midea, sin un costo adicional enorme, considere uno de los microondas con inversor de Panasonic.

En nuestras pruebas, el Panasonic NN-SN67HS de tamaño mediano doró nuestro mapa de calor de malvavisco de manera consistente en todo el plato giratorio, sin los puntos calientes obvios que vimos con casi todos los demás microondas. También recibió una bandeja de macarrones con queso congelados unos 10 grados más calientes que otros microondas durante el tiempo normal de cocción. Los resultados "oficiales" de nuestra prueba de calentamiento de sopa no fueron claros; el líquido se calentó un poco más en general que los modelos de la competencia, pero el recipiente en sí se volvió insoportablemente caliente, lo que sugiere que la Panasonic tenía más potencia que otros modelos (y que deberíamos usar un recipiente diferente la próxima vez).

Los modelos de inversor de Panasonic carecen de algunos de los controles rápidos que nos gusta ver: hay un botón Quick 30 y botones Más o Menos que puede presionar mientras está funcionando para ajustar el tiempo en 10 segundos, pero aparte de eso, deberá ingresar un hora específica y luego presione iniciar. También son ruidosos, con un tono de rango medio sibilante que puede ahogar las conversaciones (lo cual no es un problema con la mayoría de los microondas).

Es difícil saber si estas Panasonic de gama media son más o menos fiables que los modelos fabricados por Midea. Las calificaciones promedio de los propietarios en Amazon para el modelo SN686S anterior tienden a ser un poco más bajas, aunque es difícil confiar en las calificaciones de Amazon en estos días. Muchas de las reseñas de una estrella están relacionadas con un empaque deficiente en lugar de con el rendimiento o la confiabilidad, aunque no son infrecuentes las quejas sobre el error H98, lo que significa que la fuente de alimentación o el magnetrón se han apagado. Si necesita una reparación bajo garantía, es probable que tenga que pagar para enviar el horno al centro de reparación de Panasonic, lo que puede ser costoso.

Se supone que la característica definitoria de estos microondas Panasonic es el inversor, que supuestamente ayuda a que funcione mejor para tareas "delicadas" como descongelar, cocinar verduras o incluso estofar carnes. Pero no pudimos encontrar evidencia de que sea realmente efectivo. Cuando probamos la función de descongelación automática, que supuestamente se basa en el inversor para ajustar los niveles de energía hasta cierto punto, todavía cocinó los bordes de nuestra carne y dejó un punto frío en el centro, como cualquier otra cosa corriente. molino de microondas. Incluso si el inversor ayuda con algunas tareas, no enmascara el hecho de que la comida tiene esa textura empapada, cocinada en un microondas. "Nunca descubrí que [un inversor] necesariamente significa que el horno funciona mejor", dijo Sharon Franke, quien probó docenas de microondas durante las décadas que trabajó en Good Housekeeping.

Panasonic fabrica sus microondas inverter de gama media en varios tamaños y acabados, con alguna variación en los paneles de control. Confirmamos con un representante de Panasonic que los modelos medianos y grandes usan los mismos componentes principales: la cavidad del horno es solo de un tamaño diferente. Probamos el NN-SN966S extragrande y encontramos algunas diferencias de rendimiento modestas, lo que no es una sorpresa ya que la geometría es diferente. Pero por lo demás, son microondas muy similares, hasta el esquema de control.

Panasonic también fabrica algunos modelos de inversores de alta gama con la función Cyclonic Wave (video), que tiene como objetivo distribuir las microondas de manera uniforme en todo el interior. No hemos probado esta función, pero creemos que los modelos de gama media ya funcionan bien en este aspecto.

Los modelos más baratos de Panasonic, sin el inversor, probablemente sean fabricados por Midea. Hay muchos registros de envío que indican que Midea suministra microondas y piezas de microondas a Panasonic of America, y cuando desmontamos una Panasonic de gama baja, estaba hecha con los mismos componentes básicos que otros modelos que sabemos que fabrica Midea.

LG fabrica sus propios microondas, y su serie NeoChef parece prometedora, con calificaciones sólidas de Consumer Reports y de los propietarios, y especificaciones similares a las de los modelos de inversores de Panasonic que nos gustan. El único inconveniente obvio es que estos modelos NeoChef no están tan disponibles como otros microondas, y LG mismo sugirió que sus modelos más pequeños (compactos y medianos) pueden ser difíciles de encontrar.

Samsung también fabrica sus propios microondas. El enfoque general de la empresa para el diseño de electrodomésticos está presente en sus microondas: haz que brille en el piso de la sala de exposición, cárgalo con funciones que parezcan útiles (todos, excepto el modelo más económico, tienen algún tipo de función de parrilla o convección) y no te preocupes. demasiado sobre hacerlo confiable (las calificaciones de los propietarios de los microondas de Samsung están muy por debajo del promedio de la categoría). Probamos el Samsung MG11H2020CT, cuya función de "parrilla" (básicamente un elemento calentador de cerámica expuesto en la parte superior de la cavidad) no es tan efectiva como un horno tostador. El microondas en sí fue promedio en nuestras pruebas.

Breville fabrica microondas de alta gama con grandes paneles de control, diales moleteados, puertas de cierre suave y una extensa lista de configuraciones preprogramadas. No hay duda de que estos tienen varias piezas de mayor calidad que los otros hornos que hemos cubierto. Si te gusta la estética y el esquema de control, y tienes algo de dinero extra, no vamos a intentar disuadirte. La puerta de cierre suave es especialmente lujosa. Sin embargo, en nuestras pruebas, encontramos que el rendimiento era simplemente normal. El Smooth Wave superó ligeramente a un microondas promedio, aunque no fue tan rápido ni tan consistente como el Panasonic NN-SN67HS, que suele ser al menos $170 más barato. (También probamos el microondas de convección Combi Wave, que analizamos a continuación). Estamos bastante seguros de que estos son microondas fabricados por Midea, y no estamos seguros de una forma u otra si los componentes electrónicos son realmente más duraderos que los de los modelos mas baratos.

La mayoría de los microondas asequibles vendidos por GE probablemente sean fabricados por Midea. El popular GE JES1460 de 1.4 pies cúbicos tiene una puerta más endeble que cualquier otra cosa que hayamos probado. Pero por lo demás, todos los modelos principales parecen en gran medida idénticos a las unidades de marcas menos prestigiosas. Están bien si puede conseguirlos a la venta: el JES1072 incluso solía ser una elección económica en esta guía (lo eliminamos debido a algunos informes de incidentes de chispas, aunque según lo que sabemos ahora, es casi seguro que no fue así). un problema específico de GE, y podría decirse que es un comportamiento normal de microondas).

Nos dimos cuenta de que al menos algunos modelos de GE recomiendan solo unas pocas pulgadas de espacio libre en todos los lados del microondas, mientras que las marcas más baratas recomiendan de 8 a 12 pulgadas detrás y encima del horno para evitar el sobrecalentamiento. No estamos seguros de si el diseño del horno es diferente (seguro que no se veían así cuando los desarmamos), o si GE se siente cómodo siendo un poco más flexible con las pautas. Además, no estamos seguros de si los modelos GE Profile de gama alta (que cuestan $350 o más) son sustancialmente diferentes de los modelos más baratos; podrían serlo, pero no pudimos investigar esto en esta ronda de pruebas, y GE no respondió a un correo electrónico solicitando una aclaración.

Es casi seguro que Midea también fabrique los microondas de encimera Whirlpool, y están bien si los ve en oferta. Ninguno de ellos tiene nada de especial, excepto el minimicroondas Whirlpool WMC20005YW de 0.5 pies cúbicos. Es más grande en persona de lo que parece en las fotos, pero su parte trasera redondeada permite que se coloque en una esquina, con la puerta y los controles aún mirando hacia afuera. Esto es tan pequeño como las microondas.

Sharp es otra marca hecha por Midea en estos días, y ninguno de sus modelos actuales es digno de mención; estan bien a la venta.

Los microondas Hamilton Beach, Oster y Danby parecen ser microondas fabricados por Midea que están bien si los encuentra a un precio lo suficientemente bajo.

Farberware es un poco un comodín: no hemos probado ninguno de sus microondas, no pudimos encontrar ningún registro de envíos a Farberware en los registros de importación, y algunas de las revisiones de sus microondas mencionan problemas diferentes (ruido, principalmente) que estamos acostumbrados a oír hablar de los modelos Midea. No sabemos exactamente cómo se comparan con la legión de otros microondas baratos y decentes que existen.

Finalmente, en el fondo del barril, tiene sus microondas fabricados por Galanz, el otro fabricante gigante de microondas en la provincia china de Guangdong. Estos modelos muy baratos llevan las marcas de nivel más bajo, como RCA y Avanti. Probamos un modelo RCA RMW733, y aunque la falta de un botón Agregar 30 segundos fue motivo de desestimación por sí solo, también encontramos que tenía un punto caliente grave en el centro del tocadiscos y puntos fríos en todas partes. Puede ahorrar $15 con uno de estos microondas, pero no creemos que valga la pena.

Un horno de microondas para colocar encima de la estufa es un horno de microondas y una campana extractora combinados en un solo electrodoméstico, instalado sobre la estufa. Cubrimos las microondas OTR más a fondo en otra guía. Pero a continuación ofrecemos unas breves notas.

Este GE calienta tan bien como otros modelos de gama alta que hemos probado, y tiene muchos más controles y viene en más acabados que otros microondas a este precio.

*Al momento de la publicación, el precio era de $400.

Nuestra selección de OTR es el GE JVM6175 porque tiene la mayoría de las funciones de control que nos gusta ver, calienta uniformemente y la instalación es un poco más fácil que la de otros modelos que hemos conectado. También nos gusta el Whirlpool WMH31017HS, al que le faltan algunos de los controles rápidos que los propietarios suelen apreciar, pero tiene un ventilador de ventilación más silencioso.

Si está tratando de decidir si debe instalar un horno de microondas para colocar encima de la estufa u obtener algún otro tipo de horno de microondas más una campana extractora, puede elegir la opción que tenga más sentido para su espacio. Pero si a menudo usa la mayoría de los quemadores de la estufa, se encontrará con dos problemas con un microondas OTR: primero, el asa del microondas puede calentarse incómodamente al tacto debido a todo el calor que irradia hacia arriba. En segundo lugar, es posible que el ventilador de ventilación modesto en el microondas OTR (generalmente de 300 a 400 pies cúbicos por minuto) no pueda mantenerse al día con el volumen de aire contaminado que sale de una estufa ocupada, especialmente si está cocinando a fuego alto. querrá una campana extractora más fuerte para mantener su cocina libre de humo.

Si tiene poco espacio en el mostrador, un horno combinado de microondas de convección puede reemplazar un microondas y un horno tostador, más o menos. La parte del microondas funciona muy bien, pero estos combos tienen menos elementos calefactores que incluso los hornos tostadores básicos, por lo que los alimentos envasados ​​y los productos horneados no resultan tan crujientes y deliciosos, y estos combos no pueden hacer tostadas decentes. Por el mismo precio y espacio en el mostrador que un horno combinado y una tostadora, puede obtener un buen microondas compacto y un excelente horno tostador compacto. Entonces, para la mayoría de las personas, un microondas de convección no es una opción fácil.

No hemos dedicado mucho tiempo a buscar microondas que se puedan instalar en una pared o en un gabinete, incluidos los microondas estilo cajón.

Todos los años escuchamos de algunos de nuestros lectores que nos dicen que el microondas que compraron en base a nuestro consejo se incendió por una razón inexplicable. Lo investigamos, y la esencia es que es mucho menos probable que los microondas se incendien que otros aparatos de cocina, y cuando lo hacen, generalmente es porque algo se cocinó demasiado o había algo en el microondas que no debería haberse estado allí.

Si tiene sospechas persistentes sobre la radiación de microondas, realmente no hay nada de qué preocuparse: es seguro para su familia y su comida. Schiffmann explicó que las microondas son excepcionalmente débiles en comparación con la luz visible (que es una forma de radiación en sí misma). Las puertas están diseñadas para que las microondas rara vez se filtren, e incluso cuando lo hacen, la energía total que podría escapar durante la vida útil de su horno es equivalente a una "única luz del árbol de Navidad", dijo Schiffmann. Los riesgos de seguridad personal son mínimos (pero tenga cuidado con los líquidos sobrecalentados), y el microondas tampoco destruirá los nutrientes de sus alimentos en mayor grado que otros tipos de cocción.

Si planea mantener su microondas en un estante o en un gabinete, consulte primero las pautas de instalación. Algunos modelos recomiendan dejar grandes espacios, de 8 a 12 pulgadas, alrededor de la parte trasera y superior de la máquina.

La forma más sencilla de salvar su microondas de una muerte prematura es evitar dar un portazo. Esto se debe a que los microondas tienen un interruptor doble en el pestillo para que sea imposible que el microondas se encienda si la puerta está abierta o incluso comprometida. Eso es algo bueno, pero significa que el pestillo es un punto vulnerable de falla. Hazte un favor y sé amable con él.

No haga funcionar su microondas vacío. Sin alimentos para absorber las microondas, algunas de ellas viajarán de regreso por la guía de ondas hasta el magnetrón y comenzarán a sobrecalentarlo, aunque los magnetrones generalmente tienen un interruptor de corte térmico que corta la energía cuando se calienta demasiado.

La forma más sencilla de salvar su microondas de una muerte prematura es evitar dar un portazo.

Los microondas de uso frecuente deben limpiarse al menos una vez a la semana, ya que los restos de comida adheridos a las paredes pueden sobrecalentarse y quemarse. Un truco simple que hemos usado es bombardear un recipiente con agua durante unos minutos a temperatura alta: el vapor aflojará la mayoría de la suciedad y puedes limpiarla con una toalla de papel normal o una esponja.

En general, debe evitar colocar metal en el microondas.

Los microondas con sensores de recalentamiento deben poder detectar el vapor que sale de la comida, por lo que si cubre la comida, debe ser con algo poroso. Está bien usar una toalla de papel o una envoltura de plástico suelta.

Si su microondas está roto, es peligroso tratar de repararlo usted mismo a menos que tenga el equipo y los conocimientos adecuados. El condensador dentro del microondas retiene una carga de alto voltaje que puede matarlo si lo toca, incluso si ha estado desconectado durante varias horas. El magnetrón tiene un anillo de cerámica que a menudo contiene berilio, que puede causar una enfermedad terrible si se rompe e inhalas el polvo (aunque sería difícil cometer este error accidentalmente). Dado que la reparación puede ser una tarea peligrosa, la mayoría de las marcas no le enviarán piezas bajo garantía para que usted mismo repare un microondas, incluso si es solo la bombilla.

Si su microondas muerde el polvo, primero consulte con su empresa local de eliminación de basura para ver si lo aceptará. Si no es así, busque un centro de reciclaje cerca de usted. (Solo asegúrese de llamar con anticipación para confirmar que acepta microondas).

Es posible que su nuevo microondas no funcione exactamente como el anterior. Podría calentarse más rápido o más lento de lo esperado, o los ajustes preestablecidos podrían estar programados de manera diferente. Esto puede suceder incluso si se queda con la misma marca, o incluso el mismo modelo, que está reemplazando. Tan frustrante como puede ser, es más fácil adaptarse a su nueva máquina que encontrar un clon de la anterior.

Una explicación de por qué sucede esto es que la potencia anunciada podría ser diferente. Si reemplaza un modelo de 1,000 vatios con un modelo de 700 vatios, debe esperar que el nuevo tarde más en calentar las cosas, simplemente no tiene tanta potencia de cocción y deberá aumentar los tiempos de cocción.

Las unidades individuales del mismo modelo de microondas pueden diferir en el vataje medible hasta en un 40 por ciento.

Pero puede haber grandes diferencias incluso entre microondas con el mismo vataje anunciado, según Schiffmann. Explicó que no existe una prueba obligatoria estándar de la industria para medir la potencia de microondas, por lo que la potencia anunciada podría basarse en diferentes medidas de una marca a otra. Es posible que un GE de 1000 vatios y un Toshiba de 1000 vatios no estén diseñados para tener la misma potencia. La IEC, una comisión de estándares independiente, tiene una metodología de prueba para determinar la potencia, pero las marcas no están obligadas a seguirla. (El Departamento de Energía revocó el mandato en 2010 y escribió que (PDF) el "procedimiento no produjo resultados de prueba representativos y repetibles").

Además de eso, las unidades individuales del mismo modelo de microondas pueden diferir en la potencia medible hasta en un 40 por ciento, según descubrió Schiffmann en sus propias pruebas. Ese Toshiba de 1000 watts podría ser tan débil como 800 watts o tan fuerte como 1200 watts, según el estándar de prueba de Toshiba. En teoría, un microondas de 700 vatios en el extremo más débil de esa variación podría tardar el doble en calentar alimentos que un microondas de 1100 vatios en el extremo más fuerte. Es un efecto secundario de la reducción de costos, dijo Schiffmann, que permite amplias tolerancias de fabricación y pruebas de rendimiento de control de calidad limitadas (que encontraría en cualquier fábrica ocupada).

Dicho todo esto, en el mundo real, esto significa que es posible que deba ajustar el tiempo de cocción unos segundos. En nuestras pruebas limitadas, notamos algunas pequeñas diferencias de potencia entre modelos que eran idénticos o en gran parte idénticos, pero no hubo una gran diferencia en el transcurso de 2 minutos calentando un tazón de sopa o 5 minutos calentando una bandeja de macarrones congelados. queso. Si su microondas realmente tiene problemas para calentar casi cualquier cosa desde el primer día, probablemente tenga un modelo defectuoso.

La respuesta corta: ninguno de ellos. Descubrimos que la mayoría de los microondas de mostrador están fabricados por el mismo fabricante, en su mayoría con las mismas piezas. Y según lo que sabemos de las revisiones de los propietarios, los datos de confiabilidad, las demandas colectivas y los chats con expertos, nada parece destacarse como particularmente confiable. Un ejemplo definitivo de "ya no los hacen como antes".

La mayoría de los microondas de mostrador son variaciones de la misma máquina barata y decente, por lo que todos ofrecen el mismo nivel de seguridad y, en realidad, son considerablemente más seguros que muchos otros aparatos de cocina. Siempre que compre un modelo que tenga la certificación UL (que los incluye todos al momento de escribir este artículo, hasta donde sabemos), debería ser tan seguro como razonablemente puede esperar.

Debe reemplazar su microondas solo si deja de funcionar por completo o comienza a tardar tanto en cocinar que es un inconveniente (los microondas pierden gradualmente su poder de calentamiento con el tiempo). También podría ser hora de seguir adelante si su microondas comienza a verse u oler asqueroso y una limpieza a fondo no ayuda. De lo contrario, no hay necesidad de actualizar. Por cierto, las chispas no son una señal de que el microondas no funcione correctamente.

Sharon Franke, exdirectora del Laboratorio de tecnología y electrodomésticos de cocina en Good Housekeeping, entrevista telefónica, 20 de abril de 2018

Bob Schiffmann, presidente del International Microwave Power Institute y propietario de RF Schiffmann Associates, Inc., entrevista telefónica, 9 de marzo de 2020

Aaron Slepkov, profesor asociado, departamento de física y astronomía, y jefe del grupo del Laboratorio de Biofotónica Slepkov en la Universidad de Trent, entrevista en video, 22 de abril de 2020

Mark Fischetti, Dinner and a Show—Working Knowledge on Microwave Ovens, Scientific American, 1 de noviembre de 2008

Radiación del horno de microondas, FDA, 12 de diciembre de 2017

Microondas: Respuestas a sus preguntas, Healthline, 20 de junio de 2018

Bill Hammack, How a Microwave Oven Works, Engineer Guy, video de YouTube, 26 de junio de 2012

Derek Muller, How Microwaving Grapes Makes Plasma, Veritasium, video de YouTube, 18 de febrero de 2019

Microondas, Guía de compras de Consumer Reports 2020, pp.45-47

Liam McCabe

Liam McCabe es un ex redactor senior de Wirecutter y ha cubierto el mundo salvaje de los electrodomésticos desde 2011. Después de probar docenas de aspiradoras robotizadas, no está preocupado por la IA ni está conteniendo la respiración por los autos sin conductor. Le gusta visitar fábricas y aprender sobre lagunas regulatorias, y ha inundado nuestra área de prueba solo tres veces.

Michael Sullivan

Michael Sullivan ha sido escritor del equipo de cocina de Wirecutter desde 2016. Anteriormente, fue editor en el Centro Culinario Internacional en Nueva York. Ha trabajado en varias facetas de la industria de alimentos y restaurantes durante más de una década.

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